Lievitato Vegano al Cioccolato - 500g
Lievitato Vegano al Cioccolato - 500g
Lievitato Vegano al Cioccolato - 500g
Lievitato Vegano al Cioccolato - 500g

Lievitato Vegano al Cioccolato - 500g

Lievitato Vegano al Cioccolato con 100% ingredienti di orgine naturale

Un capolavoro di lievitazione naturale, realizzato con lievito madre e ingredienti esclusivamente di origine vegetale. La sua pasta soffice e leggera è arricchita da cioccolato fondente 70%, per un gusto deciso e avvolgente.

Avvolta in una croccante glassa alle mandorle, impreziosita da zucchero in granella e mandorle intere, questa colomba vegana offre un contrasto perfetto tra morbidezza e croccantezza, regalando un’esperienza unica e raffinata, pensata per gli amanti del cioccolato.

Preparata con ingredienti 100% naturali e senza conservanti o antimuffa, ogni morso sprigiona la qualità e l'artigianalità di un prodotto creato con passione e cura.

Conservazione: Si conserva fino a 40 giorni a temperatura ambiente. Per gustarla al meglio, si consiglia di consumarla rapidamente una volta aperta, così da apprezzarne tutta la freschezza e l’intensità dei sapori.

Peso: 500 g

Farina di grano tenero tipo “00”, grassi vegetali, zucchero, bevanda di soia, acqua, lievito naturale (farina di grano “00”, acqua), cioccolato fondente 70%, olio extravergine di oliva, lecitina di soia, fibra di patata, aromi naturali (vaniglia Bourbon, limone, arancia), sale. Glassatura: zucchero, mandorle, cacao.

Allergeni: cereali (tutti), soia, arachidi, frutta a guscio. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto: Energia: 1865,53 kJ - 446,07 kcal; Grassi: 31,68g (di cui acidi grassi saturi: 17,99g); Carboidrati: 38,00g (di cui zuccheri: 23,90g); Proteine: 3,69g; Sale: 0,28g; Fibre: 1,30g.

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Dentro il laboratorio

In questo video ti porto dentro il mio laboratorio dove ogni panettone nasce a mano, uno ad uno.

Il lievito madre lavora finché l’impasto non profuma di arancia, vaniglia e burro fresco con una lievitazione naturale.

Qui in laboratorio c’è profumo di arancia candita di Sicilia, la dolcezza mielata dell’uvetta sultanina australiana, la morbidezza del burro di Normandia e c’è anche la croccantezza della glassa all’amaretto.

Tutti ingredienti ricercati d’eccellenza come i miei panettoni, ingredienti che hanno premiato il mio panettone come migliore al mondo nel 2019.

Ma per garantire questa qualità la produzione è limitata, non per marketing, ma perché voglio che ogni panettone esca come se fosse il primo.

— Bruno Andreoletti

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