Bossolà - 500g
Dolce tipico Bresciano per ogni occasione
Preparato con lievito madre e dal caratteristico colore giallo oro, questo dolce tipico Bresciano è una celebrazione della tradizione locale. Il suo profumo avvolgente unisce le note agrumate del limone del Garda alla delicatezza della vaniglia Bourbon del Madagascar.
Ideale da gustare in qualsiasi ricorrenza, si conserva fino a 40 giorni a temperatura ambiente, mantenendo tutta la sua freschezza e fragranza.
Peso: 500g.
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Dentro il laboratorio
In questo video ti porto dentro il mio laboratorio dove ogni panettone nasce a mano, uno ad uno.
Il lievito madre lavora finché l’impasto non profuma di arancia, vaniglia e burro fresco con una lievitazione naturale.
Qui in laboratorio c’è profumo di arancia candita di Sicilia, la dolcezza mielata dell’uvetta sultanina australiana, la morbidezza del burro di Normandia e c’è anche la croccantezza della glassa all’amaretto.
Tutti ingredienti ricercati d’eccellenza come i miei panettoni, ingredienti che hanno premiato il mio panettone come migliore al mondo nel 2019.
Ma per garantire questa qualità la produzione è limitata, non per marketing, ma perché voglio che ogni panettone esca come se fosse il primo.
— Bruno Andreoletti
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