Colomba Pere e Caramello - 1000g
"Colomba Artigianale Pere e Caramello"
Un incontro gourmet che celebra l'arte della lievitazione naturale. Realizzata rigorosamente con lievito madre, questa colomba si distingue per un impasto incredibilmente soffice, impreziosito dalla dolcezza succosa della pera candita e dalle note avvolgenti del caramello. La superficie è ricoperta da una glassa artigianale alle mandorle, che regala un contrasto croccante perfetto a ogni morso.
Conservazione: Si conserva fino a 40 giorni a temperatura ambiente. Preparata con ingredienti 100% naturali, senza l'uso di conservanti o antimuffa. Per apprezzarne al meglio la fragranza e l'equilibrio dei sapori, si consiglia di consumarla rapidamente una volta aperta.
Peso: 1kg.
I migliori lievitati al mondo
Prodotti Naturali
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da consumare entro 40 giorni
Campioni del Mondo di Panettone, Campioni Italiani di Colomba!
Dentro il laboratorio
In questo video ti porto dentro il mio laboratorio dove ogni panettone nasce a mano, uno ad uno.
Il lievito madre lavora finché l’impasto non profuma di arancia, vaniglia e burro fresco con una lievitazione naturale.
Qui in laboratorio c’è profumo di arancia candita di Sicilia, la dolcezza mielata dell’uvetta sultanina australiana, la morbidezza del burro di Normandia e c’è anche la croccantezza della glassa all’amaretto.
Tutti ingredienti ricercati d’eccellenza come i miei panettoni, ingredienti che hanno premiato il mio panettone come migliore al mondo nel 2019.
Ma per garantire questa qualità la produzione è limitata, non per marketing, ma perché voglio che ogni panettone esca come se fosse il primo.
— Bruno Andreoletti
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